La apicultura argentina alcanzó un nuevo hito exportador en 2025: se certificaron 611 toneladas de miel orgánica, de las cuales 255 corresponden a la provincia de Entre Ríos, que se consolida como líder nacional en este segmento de alto valor agregado.
La apicultura argentina alcanzó un nuevo hito en su perfil exportador con la certificación de 611 toneladas de miel orgánica durante 2025. De ese total, la provincia de Entre Ríos aportó 255 toneladas, posicionándose como líder indiscutida nacional en este nicho de alto valor agregado para los mercados más exigentes del mundo.
Según informó un reporte del gobierno nacional, el diferencial competitivo de la región radica en las condiciones naturales de los humedales del Delta, que permiten un manejo productivo libre de insumos químicos sintéticos. Esta particularidad, sumada a la sanidad de las colmenas, otorga a la miel entrerriana un estatus de calidad superior bajo el sello “Orgánico Argentino”.
Para respaldar este potencial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) supervisa la sanidad de las colmenas y la inocuidad de este alimento. A través del Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA), el organismo asegura el seguimiento estricto del producto desde el apiario hasta su embarque a destino final, cumpliendo con las exigencias de la Ley 25.127 de Producción Orgánica.
El SENASA supervisa a las entidades certificadoras privadas mediante auditorías directas y fiscaliza de forma indirecta a productores primarios, elaboradores y comercializadores registrados como operadores orgánicos. Este esquema se rige bajo la Resolución SENASA 374/2016, el marco normativo que garantiza la sostenibilidad y prohíbe el uso de insumos químicos sintéticos, respaldando el sello “Orgánico Argentino” con altos estándares de calidad internacional.
La miel orgánica es uno de los tres principales productos junto con el arroz y los arándanos que se certifican como producción orgánica en la provincia de Entre Ríos. Los productos orgánicos se obtienen a partir de un sistema agropecuario cuyo objetivo es producir alimentos sanos y abundantes, respetando el ambiente y preservando los recursos naturales. No permite el uso de productos de síntesis química ni de organismos genéticamente modificados.
La condición “orgánica” de un producto es un atributo de calidad que garantiza que se lo ha obtenido cumpliendo requisitos adicionales respecto de los exigidos para los productos convencionales. El SENASA es la autoridad competente en la fiscalización del cumplimiento de la norma sobre la totalidad del proceso productivo-comercial, y habilita a entidades certificadoras para el control de los operadores.