El índice de precios al consumidor, o inflación, correspondiente a mayo de este año, arrojó una variación del 1,5%, es decir, la más baja de los últimos cinco años, coincidentemente en mayo de 2020, en pleno confinamiento por la pandemia. Con esta variación, el acumulado de los últimos doce meses alcanza al 43,5%, mientras que en los últimos cinco meses sumó un 13,5 por ciento.
El informe oficial consigna que Alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió el 0,5% y Transporte, con el 0,4% fueron los rubros con menor crecimiento. Precisamente, desde Balanz sostienen que «si bien los precios regulados crecieron 1.3% en el mes, los precios estacionales, que incluyen verduras y frutas, cayeron -2,7%, impulsando a la baja la inflación general».
En sentido inverso, Comunicación, que trepó un 4,1%, a partir de los incrementos registrados en Servicios de telefonía e internet, y Restaurantes y hoteles (3,0%) fueron los dos sectores con mayores subas en el mes.
En lo que hace a la canasta de productos básicos, las mayores subas correspondieron a Café Molido, con el 5,6%, seguido por Jabón de Tocador, con el 5,3%, Hamburguesas congeladas y Champú, con el 3,6%, Jabón para la ropa con el 3,5%, Polvo para flan, que avanzó un 3,4% y Manteca, el 3,2 por ciento.
En sentido inverso, se observan fuertes caídas en los precios de diversos productos frescos, encabezados por la lechuga, que bajó un 25,3%, seguida por el limón, con el 23% y la naranja (10,5%). Algo más abajo se ubican el tomate, que se redujo un 8.9% y la papa, con el 8,1%.
Con respecto a la carne, el asado un 2%, el cuadril medio punto porcentual menos, la nalga el 1,1% y la cuadrada y la carne picada el 0,8 por ciento.
El aumento acumulado de la inflación en lo que va del año
Con respecto a lo largo de los primeros cinco meses del año, si bien el rubro Alimentos y Bebidas no alcohólicas sube el 15,2%, existe un nutrido grupo de productos que conforman la canasta básica que muestran subas muy por encima de ese guarismo.
En primer lugar, se ubica el tomate redondo, con un alza cercana al 120%, pese a la fuerte caída registrada en mayo, seguido muy de lejos por el café molido, con un incremento del 38,6%, el cuadril (32.2%) y la paleta junto a la nalga, ambas con el 31,4%.
Más abajo se posicionan los huevos de gallina, con el 27%, el filet de merluza fresco (25.3%), la naranja (24.1%), la carne picada y el asado, que promedian subas del 24 por ciento en solo cinco meses.
En cuanto a las mayores bajas para igual período, las más destacadas corresponden al limón (-55.3%), zapallo anco (-39.9%), papa, que baja un 21%, la batata, con el 17,3% y la cebolla, con otro 16,4 por ciento.
Qué se espera para junio 2025
De acuerdo a las estimaciones de diferentes consultoras, para el corriente mes se espera que nuevamente el índice de precios al consumidor se ubique por debajo del 2% mensual.
En la mayoría de los casos, las estimaciones toman en cuenta lo sucedido con el rubro Alimentos y Bebidas, a partir de muestreos que se realizan en su gran medida en el AMBA.
Desde LCG sostienen que la primera semana de junio muestra el comienzo de mes más bajo en el último año. Al respecto, indican que casi el 70% de los productos tomados en la muestra no registraron modificaciones de precios, mientras que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se mantuvo en 0,1%, con una variación punta a punta de 0,7 por ciento.
Según los diferentes relevamientos, los primeros datos para la totalidad del índice arrojan variaciones que llegan hasta el 1,3%, debido básicamente a los aumentos de los bienes regulados y ciertos productos de la canasta básica.
Para los analistas de Equilibra, si bien inicialmente se observa una fuerte suba de los precios regulados, que incluyen tarifas de luz, gas y transporte público, esta se vería compensada por el dato de alimentos y bebidas. Como resultado de ello, se estaría esperando un avance del 2% para todo el mes.
En cuanto a Analytica, relevaron una suba del 0,7% para alimentos y bebidas, que unida a la variación estimada de otros rubros los lleva a pronosticar un IPC para este mes del 1,9%
Cabe consignar que este último porcentaje coincide con el que surge del REM, es decir, la habitual encuesta que elabora el Banco Central entre un importante número de consultoras y bancos entre otras fuentes.